武昌鱼家常作念法，鲜香厚味易上手

武昌鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是湖北地区的性情鱼类，深受大家青睐。在家也能巧合作念出纯正的武昌鱼，底下共享一个通俗又厚味的家常作念法。

领先，准备一条簇新的武昌鱼，计帐干净后在鱼身两面斜切几刀，便捷入味。然后用厨房纸吸干名义水分，撒上适量盐和料酒，腌制10分钟控制去腥。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，将鱼轻轻放入锅中，小火煎至两面金黄。接着加入适量净水或高汤，爱米露文化放入葱段、姜片，再加一丝生抽、老抽上色，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮10分钟控制。

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待汤汁浓稠，鱼肉熟透后，撒上一些葱花，淋上一丝香油即可出锅。这谈菜明后鲜亮，鱼肉鲜活，汤汁浓郁，特等相宜搭配米饭食用。

武昌鱼的作念法并不复杂，独一掌抓好火候和调味爱米露文化，就能作念出厚味可口的家常菜。无论是泛泛餐桌还是一又友约会，齐是一起受原谅的好菜。快来试试吧！

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